Уважаемый, Инвестор!

Мы рады представить Вам уникальную возможность инвестирования в перспективный рынок высококачественного свежего кофе из Уганды и Бурунди. Наша команда, имеет богатый опыт в области экспорта и дистрибуции, и мы уверены, что наше предложение будет выгодным для обеих сторон.

1. Обзор рынка:

Кофе является одной из основных экспортных культур Африки, которая занимает одно из ведущих мест в производстве и поставках в разные страны арабики и рабусты. С учетом стабильного роста потребления и растущего спроса на качественный кофе в России, мы видим огромный потенциал для открытия бизнеса в этом направлении.

2. Продукты:

Мы предлагаем:

—   Арабика — это один из двух основных видов кофе, наряду с робустой. Полное название этого растения — Coffea arabica. Оно является наиболее популярным и широко используемым в мире для производства кофе.

Особенности арабики:

  1. Вкус и аромат:
    Арабика отличается мягким, богатым вкусом с нотками сладости, фруктов и легкой кислинкой. Это делает её предпочтительной для гурманов.
  2. Содержание кофеина:
    В арабике кофеина меньше, чем в робусте — примерно 1-1.5% против 2-3%.
  3. Климатические условия:
    Арабика растёт на высоте от 600 до 2000 метров над уровнем моря, в регионах с мягким климатом и обильными осадками (например, в Латинской Америке, Африке и некоторых частях Азии).
  4. Уход и стоимость:
    Растение арабики более требовательно к условиям выращивания и подвержено болезням, из-за чего стоимость зёрен выше по сравнению с робустой.
  5. Форма зёрен:
    Зёрна арабики более продолговатые и плоские, с изогнутой линией в середине.

Арабика используется для приготовления большинства премиальных и специализированных сортов кофе, а также часто встречается в 100% чистом виде или в смесях.

—   Робуста — это второй по значимости вид кофе, наряду с арабикой. Полное название растения — Coffea canephora. Робуста более вынослива и менее требовательна к условиям выращивания, чем арабика, и является популярным выбором для производства кофе благодаря своей высокой урожайности и специфическим характеристикам.

Особенности робусты:

  1. Вкус и аромат:
    Робуста имеет более горький и резкий вкус с землистыми, ореховыми нотками и практически отсутствующей кислинкой. Её вкус обычно менее сложный и менее сладкий по сравнению с арабикой.
  2. Содержание кофеина:
    Робуста содержит больше кофеина — около 2-3%, что почти в два раза выше, чем в арабике. Это делает напиток более бодрящим.
  3. Климатические условия:
    Робуста растёт на низменностях (до 600 м над уровнем моря) и более устойчива к жаре, высокой влажности и вредителям.
  4. Уход и стоимость:
    Растение робусты неприхотливо и менее подвержено болезням, что делает её производство дешевле, чем арабики.
  5. Форма зёрен:
    Зёрна робусты более круглые и мелкие, с прямой линией в середине.

Применение робусты:

  • Эспрессо-смеси: Робуста часто используется в смесях для эспрессо благодаря своей способности создавать плотную и стойкую крема (пенку).
  • Растворимый кофе: Благодаря высокой урожайности и более низкой стоимости робуста является основой для производства растворимого кофе.
  • Усиление бодрящего эффекта: Из-за высокого содержания кофеина робуста отлично подходит для тех, кто ищет интенсивный заряд энергии.

Ключевые различия с арабикой:

  • Вкус: Робуста — более горькая и крепкая; арабика — мягкая и ароматная.
  • Кофеин: Робуста содержит больше кофеина.
  • Цена: Робуста дешевле в производстве и продаже.

Робуста чаще используется в коммерческом кофе, где требуется низкая себестоимость и крепкий вкус.

Зерна имеют различную грацию качества и цену.

3. Преимущества инвестирования:

—  Качество:

Африканский кофе считается одним из самых высококачественных и уникальных в мире, благодаря разнообразию вкусовых профилей и идеальным природным условиям для выращивания кофейных деревьев. Континент является родиной кофе (Coffea arabica), который первоначально появился в Эфиопии.

Особенности африканского кофе:

  1. Региональные особенности вкуса:
    • Эфиопия:
      Кофе из Эфиопии обладает ярким цветочным ароматом и фруктовыми нотками. Часто встречаются оттенки жасмина, черники и цитрусовых. Эфиопский кофе считается эталоном качества среди арабики.
    • Кения:
      Кенийский кофе знаменит своим винным вкусом, высокой кислотностью и нотами черной смородины, тропических фруктов и цитрусовых. Он ценится за сложный и насыщенный профиль.
    • Руанда:
      Руандецкий кофе известен своим сбалансированным вкусом с нотками карамели, яблок и шоколада. Этот кофе обладает яркой кислотностью и мягким послевкусием.
    • Бурунди:
      Обладает яркой кислотностью и сладкими фруктовыми нотками с оттенками меда и специй.
    • Танзания:
      Танзанийский кофе (например, Пиберри) имеет мягкий вкус с нотами ягод, цитрусовых и шоколада. Его отличает яркость и ароматность.
    • Уганда:
      Уганда производит как арабику, так и робусту. Робуста здесь высокого качества и используется в смесях для придания крепости и бодрящего эффекта.
  2. Качество и метод обработки:
    • Большинство африканских стран используют мытый способ обработки кофе (wet process), который раскрывает яркие фруктовые и цветочные ноты.
    • Некоторые регионы, особенно в Эфиопии, практикуют сухой способ обработки (natural process), придающий кофе сладость и сложность вкуса.
  3. Высокогорное выращивание:
    Африканский кофе растет в высокогорных регионах (от 1200 до 2200 метров над уровнем моря), что способствует медленному созреванию зёрен и более глубокому развитию вкусовых характеристик.
  4. Аромат и кислотность:
    Африканский кофе славится высокой кислотностью (винной или цитрусовой) и ярким ароматом, который часто отличается от кофе из других регионов мира.

Почему африканский кофе ценится:

  • Уникальные вкусовые профили: Разнообразие фруктовых и цветочных оттенков.
  • Климат и почва: Идеальные условия для выращивания кофе.
  • Традиции: Эфиопия — родина кофе, и на континенте сохраняются вековые методы обработки и выращивания.

Вывод:
Качество африканского кофе признано мировыми экспертами. Он особенно ценится любителями кофе за свою сложность, ароматность и яркую кислотность. Кофе из таких стран, как Эфиопия и Кения, часто попадает в списки лучших мировых сортов.

—  Сторонние сертифицированные партнеры: Мы наладили контакты с лучшими официальными плантациями и сертифицированными производителями, что гарантирует контроль качества на всех этапах.

—  Устойчивость: Мы осуществляем контроль на всех этапах поставки кофе: контроль отгружаемой продукции, оформление всех соответствующих документов, транспортная логистика, помол кофе на территории России, под любые требования покупателя.